クライアントの「テーマ」をヒアリングし、「イメージ」を共有することから始まります。

テイストはもちろん見映えも重要になりますので、ハイスキルなシェフたちと打ち合わせを重ね、一案件ごとにオーダーメイドのフィンガーフードをクリエーションし提案します。

どのような依頼でもご相談受け付けますのでお気軽にお申し付けください。

Price

1 Piece ¥880~ (Tax In.) | Minimum 80Pieces~

「Example」
4種類 20 Piece
¥70.400 (Tax In.)

カフェやレストランをはじめ、様々なお店のコンセプトに合ったメニューをクリエイションしていきます。

店舗に足を運び客層や客単価を見極め、星付きレストランなどhigh-levelな現場で腕を磨いた経験を活かし、クライアントの立場になり集客につながる提案を致します。

メニュー監修をさせて頂き、お店に作りに携わることでクライアントと共に成長出来たらと思います。

Price
1 Menu ¥55,000~ (Tax In.)
1 Course ¥165.000~ (Tax In.)

渡仏経験のあるシェフがメニューを構成し、レストランに行かなくても本場のフランス料理を楽しんでいただけるよう、納得の行くまで何度も試作を繰り返します。

その試作を通った「作品」のみでコースを構成します。

「お客様の特別な日」を食を介してサポート出来たらと思います。

Price
コース ¥22,000~ (Tax In.)
ドリンクペアリング ¥33,000~ (Tax In.)

「Example」
amuse bouche/冷菜／温菜/お魚/お肉/デザート
4 Per ¥88.000 (Tax In.)

4名様から承ります。